Zitronengras-Kokos-Pudding
Es soll ja Leute geben, die Zitronengras nicht allzu gerne haben. Ich LIEBE es! Hier hab ich einen sehr leckeren Pudding gefunden, den man super easy im Thermomix® zaubern kann und bei Gästen immer gut ankommt. Vorausgesetzt sie gehören nicht zur Kategorie Zitronengras-Verweigerer! Garniert mit Granatapfelkernen schaut der Pudding nicht nur toll aus, sondern bekommt auch noch einen kleinen extra Kick!
Wisst Ihr übrigens, wie man am Besten die Granatapfelkerne aus der Schale bekommt? Ich mach es immer so: https://www.youtube.com/watch?v=HGYpk395PUA
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