Servus!
Man könnte behaupten, ich habe mich bei der Wahl des heutigen Rezeptes von meiner allgemeinen Stimmung inspirieren lassen… . War ehrlich gesagt wirklich ein bissl grantig, aber das leckere Mittagessen hat mich aufgeheitert. Ich hab schwarzen Reis bisher erst einmal bei meiner Freundin Moni probiert und hab mich sofort in sein nussiges Aroma verliebt. Klar, dass ich sofort ausprobieren musste, wie er sich im Thermomix zubereiten lässt! Und das ist – wie zu erwarten – wirklich einfach! Ausserdem kann man gleichzeitig im Varomabehälter das Gemüse und / oder auch Fisch mitdämpfen und hat so ein perfektes Menü innerhalb kürzester Zeit!

Ich hab in meinem Rezept einfach mal nur Fenchel mitgedämpft und dann mit Koriander garniert. Zum Fotografieren hab ich alles schön auf dem Teller angerichtet, aber zum Essen, hab ich alles ganz fest miteinander vermischt und hatte einen super leckeren Reissalat!

Schwarzer Reis auf Fenchel

Hier sind noch mehr Infos zum schwarzen Reis: