Brückentag und schlechtes Wetter? Da fährt Familie kurz entschlossen in den Obi, wie all die anderen Regen-Brückentag-Überbrückner! 😉

Dank genauer Anleitung der akribisch erstellten Einkaufsliste – ja, der Chef war dabei 😉 – fuhren wir mit ca. 100 Geranien, 20 Kräutern, 10 Erde-Säcken, Dünger, etc. wieder nach Hause und machten uns mit vereinten Kräften an die Gartenarbeit.

Ich muss zugestehen, dass ich die ersten paar Minuten meinen Erwin, unsere gute Garten-Seele schon recht vermisste, sind wir doch so ein eingespieltes Team. Aber bald schon fand auch das neue Team in einen produktiven Rhythmus und ich finde das Ergebnis kann sich sehen lassen!

Natürlich wurden meine Helferlein am Abend dann noch fein bekocht! Papi hat sich Spaghetti mit Tomaten(-Piraten)-Sauce gewünscht und die Kids ein Schoggi-Mousse!

Den Erdbeer-Spiegel hab ich ganz schnell im Thermomix gezaubert:

1 TL Puderzucker, 1 TL Limettensaft, die fein abgeriebene Schale der Limette und 300 g Erdbeeren 3 Min./ Stufe 1 linksdrehen marinieren und anschliessen ca. 10 Sek. / Stufe 9 pürieren. Gareinsatz einsetzen und Erdbeersauce in eine Schüssel absieben. Kalt stellen.

Anschliessend Mixtopf kurz kalt ausspülen und die Ruck-Zuck-Schoggi-Mousse zubereiten.

Zum Schluss alles schön auf den Tellern anrichten. Alle waren glücklich und helfen das nächste Mal bestimmt wieder gerne.

In der nächsten Woche werde ich wohl das ein- oder andere Glace, Sorbet und Frozen Yoghurt Rezept ausprobieren. Mein Grosser bekommt am Montag seine Mandeln raus und der einzige Trost wird sein, dass er soviel Glace essen darf, wie er möchte!