Diese köstliche Erbsensuppe hab ich in meinem neuen Kochbuch „NOPI“ entdeckt – mein neues Highlight im Kochbuchregal.

Wie von den Autoren schon angekündigt, sind die Rezepte zwar etwas komplizierter und aufwendiger, das kann aber uns Thermomix Köche nicht abschrecken!!! Im Gegenteil: dieses Buch macht richtig Lust auf Kochen!

Die Erbsensuppe ist super schnell im Thermomix zu zaubern, schmeckt frisch und die Farbe erinnert an die satten Wiesen und Felder im Frühling! Mit einem Klecks Creme Fraîche und frisch gemahlenen Pfeffer drüber – am Allerliebsten natürlich den Pariser Bistro Pfeffer von Nanna – einfach super lecker!

Viel Spass beim Ausprobieren!

Eure Vroni

Rezept: Erbsensuppe