Das ist unser momentaner Lieblingskuchen im Lindenhof! Er schmeckt super saftig, fruchtig und frisch und ist ruck-zuck zubereitet – im Thermomix® natürlich!

Und gesund ist er auch noch: das Mehl wird durch selbst gemahlene Mandeln ersetzt und dank der Bananen kann man mehr oder weniger ganz auf den Zucker verzichten.

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Das Originalrezept war mit Himbeeren. Ich habe es aber auch schon mit Blaubeeren und Brombeeren probiert. Super lecker!

 

Und hier ist das Rezept zum Runterladen: Bananen Blaubeeren Kokos Kuchen

Viel Spass beim Ausprobieren! Eure Vroni

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