Ein neues Rezept, das ich in der „Essen und Trinken“ gefunden und ein bissl abgeändert habe – eine Sabayon so ganz ohne Alkohol? Nee, da gehört ein Schuss rein und so habe ich die Menge des Maracuja Nektars um 50 ml verringert und mit trockenem Weisswein ersetzt. Schmeckt super fruchtig und das Zitrus-Sorbet ist eine wunderbare …

Gestern hat es fest geschneit hier in Zuoz und wir haben einen Faulenzertag eingelegt. Wir sind in unserer schönen Wohnung geblieben haben gezockt, Karten gespielt, gekocht und gebacken! Auch mit dem ‚alten‘ Thermomix® ist das kochen und backen ein Kinderspiel und macht einen grossen Spass. Ganz ohne Sauerei geht es aber dann doch nicht!!! Das …

hört sich doch schon super lecker an, oder? Ist er auch! Ich bin ja eigentlich nicht so der Back-Experte, das konnten meine Schwestern immer viel besser, aber dank dem Thermomix® gelingen mir die Kuchen jetzt auch ganz gut! Das Rezept von diesem Kuchen hab ich in der letzten Ausgabe der Food & Travel Zeitschrift gefunden …

Guten Morgen und einen guten Start ins neue Schuljahr!   Das hiess es bei uns im Lindenhof am Montag. Mächtig stolz auf meine 2 Schulkinder, ist es mir jetzt natürlich super wichtig, sie morgens gestärkt aus dem Haus zu lassen und auch das Thema Z’Nüni liegt mir sehr am Herzen. Ganz oben im Kurs liegt …

Das ist unser momentaner Lieblingskuchen im Lindenhof! Er schmeckt super saftig, fruchtig und frisch und ist ruck-zuck zubereitet – im Thermomix® natürlich! Und gesund ist er auch noch: das Mehl wird durch selbst gemahlene Mandeln ersetzt und dank der Bananen kann man mehr oder weniger ganz auf den Zucker verzichten. Das Originalrezept war mit Himbeeren. Ich …

Der super feine und gesunde Frühstücks Pudding! Die Bananen, die ohne grosse Beachtung fleissig vor sich hin reiften, haben mich dazu gebracht, auch mal diesen hochgelobten Chia Pudding auszuprobieren. Um diese kleinen Power Samen kommt man jetzt auch bei uns kaum herum. Werden diese schon seit tausenden von Jahren von den Inkas, Mayas und Azteken …

Heute hab ich den Kids noch ganz schnell diesen feinen Dessert gezaubert. Ich hatte zwar ein bissl Angst um meine schönen Gläser, weil die tolle Präsentation bei den Kids nicht soooo nen Eindruck macht und alles dann viel lieber fest verpanscht werden musste…! Aber es hat uns allen sehr geschmeckt! So sehr, dass ich dieses Rezept gleich …

Das Rezept für diese köstlichen Zitronen-Käsekuchen-Bissen hab ich auf ‚Tasty‘ entdeckt. Wie ich schon mal geschrieben habe, bin ich grosser Fan dieser Kochvideos. Ich finde die Rezepte kreativ, einfach und super lecker! Leider hab ich die Käsemasse ein bissl arg freestyle gezaubert, und sie ist mir ein bissl zu flüssig geworden. Daher sind sie mir auch …

Was ist Glück? Das ist eine recht persönliche Frage, die zu beantworten manchmal gar nicht so leicht fällt. Was aber bei ganz vielen Menschen Glücksgefühle auslöst, ist Schokolade. Und vor allem wenn sie auch noch gesund ist, wie in diesen beiden feinen Bliss Ball Rezepten! Der Begriff Bliss-Ball stammt aus der Naturkost-Szene und „Bliss“ bedeutet im …

Bananen-Schoko-Mousse-Kuchen Der Bananen-Schuko-Mousse-Kuchen ist so gesund, dass er fast ‚fastenzeit-tauglich‘ ist! Ja, wir haben uns auf einen (weitgehenden) Verzicht auf Süssigkeiten geeinigt und halten uns bis jetzt ganz wacker. Und da dieser Kuchen seine Süsse allein aus den Datteln und Bananen gewinnt, wär er wirklich eine klitzekleine Sünde wert, oder??? Hier geht’s zum Rezept: Bananen-Schoko-Mousse-Kuchen