Ich glaube das sind Erbanlagen. Das MÜSSEN Erbanlagen sein. Es vergeht auch bei mir im Lindenhof kaum ein Abend ohne dass der Grill angeworfen wird! Ich bin zwar bei Weitem noch kein so guter Grill-und BBQ-Meister-Chef wie mein Papi, aber ich übe fleissig und werde auch immer abenteuerlicher beim Ausprobieren. Für meine Tochter muss es …

… mein Highlight der Sportferien! Es ist schwer, mich am Abend nochmals aus der Wohnung zu locken in den Skiferien. Es gibt für mich fast nichts Schöneres als nach einem Tag auf der Piste heim zu kommen und den Rest des Tages gemütlich in Skiunterwäsche zu verbringen, ein Buch zu lesen, mit den Kids zu …

Im ernsthaften Bestreben meine Ernährung langsam aber sicher wieder in gesündere Bahnen zu lenken, bin ich auf folgendes Rezept gestossen: Warmer Quinoasalat mit Orangen und roter Beete! Diesen Salat musste ich sofort ausprobieren. Und ich kann nur sagen: so macht es wirklich Spass, sich gesund zu ernähren. Allein schon für’s Auge, ist dieser bunte Wintersalat ein Genuss! Und …

Diese leckere Tarte habe ich im Buch „100 Food Blogger – 4 Jahreszeiten – 100 Lieblingsrezepte“ gefunden und musste sie sofort ausprobieren. Und das obwohl ich das Rezept zuerst gar nicht so als typisches Thermomix® Rezept eingestuft hatte. Aber spätestens als es darum ging die Eier-Créme-Fraîche-Masse zu verquirlen war ich – wie so oft – froh um …

… das perfekte Abendessen nach einem langen Tag im herbstlichen Engadin! Seit Freitag bin ich in Zuoz und geniesse es – wie immer! – in vollen Zügen. Am Wochenende hab ich 2 unglaublich schöne Bergtouren gemacht. Samstag sind wir von Surlej über den Hahnensee zur Claudia auf die Fuorcla Surlej und dann über die Skipiste wieder …

Cashews sind meine absoluten Lieblingsnüsse und ich hab sie immer bei mir zu Hause, für den kleinen Hunger zwischendurch. Klar musste ich dann sofort das „Buttriger Aufstrich“ Rezept aus dem Buch „Superfood Küche“ von Julie Morris ausprobieren. Dieser köstliche, nussige Brotaufstrich ist im Thermomix® in 2 Minuten fertig und bereichert jede kalte Platte und jeden Brunch. Als …

Eier-Reis Meine ersten Thermomix® Kochkurse füllen sich und ich bin fleissig am Rezepte sammeln und ausprobieren. Den Eier-Reis habe ich von einer australischen Bloggerin http://www.quirkycooking.com.au. Ich lasse mich immer wieder gerne von den Australiern inspirieren, da sie nicht nur kreative, sondern auch sehr gesunde Gerichte mit dem Thermomix® zaubern. Wie auch der „Fried Rice in the Thermomix®“! Es ist …

Lieblingsrezepte Man hat doch so seine Klassiker – die Rezepte, bei denen man sich sicher sein kann, dass sie der ganzen Family schmecken und alle happy machen. Und die kocht man dann immer mal wieder. Seit letzter Woche gibt es im Lindenhof eine neue Nummer 1 auf der Rezepte Hitliste: Indisches Butterchicken mit Blumenkohlreis!   …

Outdoor-Wochenende mit viel Regen und Buttercreme! Wettertechnisch war das Wochenende ja recht nass-kalt! Nichtsdestotrotz haben wir recht viel Zeit im Freien verbracht! Am Samstag hatten wir, meine Freundin Fabienne, unsere Kids und ich, die ehrenvolle Aufgabe das grosse Feuer im Wald für unsere hungrigen Jäger vorzubereiten. Was eine kleine Herausforderung war, da es ganz schön …

Guten Morgen Grüsse vom Lindenhof!

Heute habe ich mir mal ein bissl Zeit genommen zum Frühstücken und in Ruhe noch mal den gelungenen gestrigen Abend Revue passieren lassen! Ich hatte nämlich ein sehr produktives und sympathisches Meeting mit meinem tollen Team, leckeres Essen und interessante Gespräche! Vielen Dank Ihr Lieben! Unter Anderem sind wir gemeinsam an einem Spickzettel mit Tipps & Tricks für …