Mittagstisch am Mittwoch…

Glückliche Kinder … machen glückliche Muttis! Und deswegen hab ich heut schnell das Lieblingsmenü der Kinder gekocht: Fleischpflanzerl (Hackfleischbällchen!) mit Kartoffelstock und Salat mmmhhh…. Kartoffelstock Salat mit Tahin-Zitronendressing PS: die Fleischpflanzerl sind zwar letztendlich in der Pfanne rausgebraten, aber das Brot hab ich natürlich im Thermomix klein gehackt. Ebenso die Zwiebeln, den Knoblauch und den Peterli, und diese …

Happy New Year from India!

Inspiriert durch die lustigen Neujahrswünsche von Sanna und Tobi von ihrer Reise durch Indien, habe ich mich entschlossen mit meinem Thermomix auch einen kleinen, kulinarischen Ausflug dorthin zu machen und habe aus der aktuellen Ausgabe von Food and Travel 3 indische Gerichte verthermomixt: Kürbis-Linsen-Dal Lamm-Biryani Aprikosenpüree mit Mandelsahne Dies sogar auf die Gefahr hin, dass sich mein …

Let me tell you… . Dieses Wochenende ging es mir gut! War am Freitag und Samstag Abend bei wunderschönen Dinner Parties eingeladen und wurde kulinarisch verwöhnt!

Andalusische Fischsuppe

… oder: Wenn Gäste kommen….   Heute Abend kommen Gäste, die uns das letzte Mal bei sich zu Hause mit einem ausgezeichneten Menü verwöhnt haben. Ich spüre also einen gewissen Druck mich gebührend zu revanchieren. Folgendes Menü habe ich mir vorgenommen: 1. Andalusische Fischsuppe aus dem Thermomix® nach einem Rezept der Sansibar auf Sylt 2. Cajun Duck …