Guten Morgen und einen guten Start ins neue Schuljahr!   Das hiess es bei uns im Lindenhof am Montag. Mächtig stolz auf meine 2 Schulkinder, ist es mir jetzt natürlich super wichtig, sie morgens gestärkt aus dem Haus zu lassen und auch das Thema Z’Nüni liegt mir sehr am Herzen. Ganz oben im Kurs liegt …

Cashews sind meine absoluten Lieblingsnüsse und ich hab sie immer bei mir zu Hause, für den kleinen Hunger zwischendurch. Klar musste ich dann sofort das „Buttriger Aufstrich“ Rezept aus dem Buch „Superfood Küche“ von Julie Morris ausprobieren. Dieser köstliche, nussige Brotaufstrich ist im Thermomix® in 2 Minuten fertig und bereichert jede kalte Platte und jeden Brunch. Als …

Das ist unser momentaner Lieblingskuchen im Lindenhof! Er schmeckt super saftig, fruchtig und frisch und ist ruck-zuck zubereitet – im Thermomix® natürlich! Und gesund ist er auch noch: das Mehl wird durch selbst gemahlene Mandeln ersetzt und dank der Bananen kann man mehr oder weniger ganz auf den Zucker verzichten. Das Originalrezept war mit Himbeeren. Ich …

Der super feine und gesunde Frühstücks Pudding! Die Bananen, die ohne grosse Beachtung fleissig vor sich hin reiften, haben mich dazu gebracht, auch mal diesen hochgelobten Chia Pudding auszuprobieren. Um diese kleinen Power Samen kommt man jetzt auch bei uns kaum herum. Werden diese schon seit tausenden von Jahren von den Inkas, Mayas und Azteken …

Cheers!   Dass man mit dem Thermomix® super leckere Drinks zaubern kann, wusste ich schon länger, aber richtig ausprobiert hatte ich es noch nicht.. . Ausser den Mango Daiquiri, der ist schon länger auf der Lindenhof Speisekarte und jetzt auch hier auf dem Blog. Er ist super erfrischend, schnell zum Zubereiten und man kann ganz easy …

Heute hab ich den Kids noch ganz schnell diesen feinen Dessert gezaubert. Ich hatte zwar ein bissl Angst um meine schönen Gläser, weil die tolle Präsentation bei den Kids nicht soooo nen Eindruck macht und alles dann viel lieber fest verpanscht werden musste…! Aber es hat uns allen sehr geschmeckt! So sehr, dass ich dieses Rezept gleich …

Das Rezept für diese köstlichen Zitronen-Käsekuchen-Bissen hab ich auf ‚Tasty‘ entdeckt. Wie ich schon mal geschrieben habe, bin ich grosser Fan dieser Kochvideos. Ich finde die Rezepte kreativ, einfach und super lecker! Leider hab ich die Käsemasse ein bissl arg freestyle gezaubert, und sie ist mir ein bissl zu flüssig geworden. Daher sind sie mir auch …

Was ist Glück? Das ist eine recht persönliche Frage, die zu beantworten manchmal gar nicht so leicht fällt. Was aber bei ganz vielen Menschen Glücksgefühle auslöst, ist Schokolade. Und vor allem wenn sie auch noch gesund ist, wie in diesen beiden feinen Bliss Ball Rezepten! Der Begriff Bliss-Ball stammt aus der Naturkost-Szene und „Bliss“ bedeutet im …