Das ist mein absolutes Lieblingsgericht im Moment! So schnell gemacht und einfach super lecker. Die perfekte Vorspeise im Sommer – damit haut Ihr Eure Liebsten vom Hocker! Hier findet Ihr das Rezept: Thunfischtartar mit Nektarinen Salsa Viel Spass beim Ausprobieren!      

Backen ist ja nicht grad so meine Paradedisziplin… und dass ich mich sogar an ein Baguette gewagt habe – wo man doch einen halben Roman, als Rezept zu lesen hat – ist schon recht erstaunlich. Die Tatsache, dass alle Gäste sogar noch hin und weg von diesem Brot waren, ist dann wirklich fast schon nicht mehr …

Am vergangenen Donnerstag durfte ich wieder zum Showkochen und Catering in die Mode Boutique „Danieli Quinta“ nach Wil. Ich hab ja schon ein paar Mal davon berichtet, aber es ist immer wieder toll zu erleben, wie Nadja, Bea und der Rest des Teams ihre Kundinnen verwöhnen! Dieses Mal wurde ein Event mit verschiedenen Workshops organisiert. Die eingeladenen Frauen teilten …

Im ernsthaften Bestreben meine Ernährung langsam aber sicher wieder in gesündere Bahnen zu lenken, bin ich auf folgendes Rezept gestossen: Warmer Quinoasalat mit Orangen und roter Beete! Diesen Salat musste ich sofort ausprobieren. Und ich kann nur sagen: so macht es wirklich Spass, sich gesund zu ernähren. Allein schon für’s Auge, ist dieser bunte Wintersalat ein Genuss! Und …

oder… der allmorgendliche Kampf mit der Rasselbande! So, jetzt brauch ich mal Eure Unterstützung! Bitte schreibt mir schnell, bei wem es am Morgen ähnlich streng zugeht wie bei mir… . Ich kann machen was ich will, ich bekomme die Rasselbande am Abend nicht zum Einschlafen und am Morgen nicht zum Aufwachen! Es ist zum Mäusemelken!!!! Da …

Und wieder ein Frühstücks-Highlight! Irgendwie hab ich die Morgenstunden für mich entdeckt und liebe es, wenn die ersten Aufgaben des Tages mehr oder minder stressfrei 😉 über die Bühne gegangen sind, die Kids in der Schule und die Hunde gefüttert im Garten versorgt sind, nochmals eine halbe Stunde für mich und meine Kochbücher zu haben! Dann …

Guten Morgen und einen guten Start ins neue Schuljahr!   Das hiess es bei uns im Lindenhof am Montag. Mächtig stolz auf meine 2 Schulkinder, ist es mir jetzt natürlich super wichtig, sie morgens gestärkt aus dem Haus zu lassen und auch das Thema Z’Nüni liegt mir sehr am Herzen. Ganz oben im Kurs liegt …

Cashews sind meine absoluten Lieblingsnüsse und ich hab sie immer bei mir zu Hause, für den kleinen Hunger zwischendurch. Klar musste ich dann sofort das „Buttriger Aufstrich“ Rezept aus dem Buch „Superfood Küche“ von Julie Morris ausprobieren. Dieser köstliche, nussige Brotaufstrich ist im Thermomix® in 2 Minuten fertig und bereichert jede kalte Platte und jeden Brunch. Als …

mein Geheimtipp zum Frühstück! Wie schaut denn bei Euch ein gelungener Start in den Tag aus? Bei mir so: sonnige Guten Morgen Wünsche, Kaffee ans Bett gebracht, Kinder die sich von alleine anziehen, Hunde die sich ohne grosse Aufregung in den Garten schmeissen lassen und ein gemeinsames Frühstück, im Moment am Allerliebsten mit dem super leckeren …

das Lindenhof-Lieblings-Rezept der Woche!   Ich will dieses Brot. Ich will es zum Frühstück, zum z’Nüni, Mittagessen und erst recht zum Abendessen! Einfach so, mit Butter, Käse oder zum Salat! Entdeckt habe ich es im neuen Backbuch von Thermomix, das gleichzeitig auch als Chip für den TM5 erhältlich ist! Man kann dieses Brot also unglaublich schnell …