Gestern fand der erste Thermomix® Kurs an der Klubschule Migros nach den Sommerferien statt und es hat wieder riesig Spass gemacht! Wir waren eine tolle Gruppe und haben zusammen ein wunderbares Menü im Thermomix® gezaubert. Ganz dem Kurstitel entsprechend: „Familien kochen clever und gesund“ standen für jede Tageszeit gesunde, leckere und raffiniert-unkomplzierte Gerichte auf dem Programm!

Bisher fanden Thermomix® Kochkurse übrigens nur in St. Gallen statt. Ab sofort werden sie auch in den Centern Chur und Winterthur der Genossenschaft Migros Ostschweiz angeboten.

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Und wenn ihr jetzt überlegt, ob die Kurse denn nicht auch was für Euch wären:

Wenn Ihr Euch denkt: „unglaublich, das Alles soll (m)ein Thermomix® alles schaffen???“, dann seid Ihr genau die Richtigen für den Kurs: „Thermomix®: was kann (m)ein Thermomix“

Denkt Ihr Euch: „wow, das könnte meiner Familie auch schmecken!!!“, dann meldet Euch unbedingt an zu: „Thermomix®: Familien kochen clever und gesund“

Oder aber überlegt ihr: „das wären schöne und spezielle Mitbringsel, Geschenke die von Herzen kommen“, dann kommt in den Kurs „Thermomix®: Geschenke aus der Küche“ und sammelt viele Ideen zum Freude schenken.

Und für diejenigen, die sagen: „komisch, einige meiner gewohnten Rezepte hab ich noch gar nicht in meinen Thermomix® Kochbüchern entdeckt, kann ich mich denn auch weiterhin von anderen Kochbüchern inspirieren lassen und bestehende Rezepte im Thermomix® verwirklichen?“, dann ab in den Kurs: „Thermomix®: Eigene Rezepte Tipps & Tricks“!

Du bist Koch und möchtest sehen, wie Du den Thermomix® in der Ablauf einer Profiküche einbauen kannst, dann melde Dich an zum Kurs: „Thermomix®: Perfekt für die Profiküche“

Alle Kursdaten und Anmeldeformulare findet ihr hier: Klubschule Migros Thermomix

Lieben Gruss, Vroni

 

 

 

 

 

 

Heute morgen haben wir unseren schönen Stand an der LIHGA abgebaut. Dank zahlreicher Hände – tausend Dank allen Helfern!!! – ging es ruck-zuck und ich konnte den Sonntag Nachmittag im Garten geniessen. Wenn man mich kennt, weiss man, dass einfach nur ruhig daliegen nicht gerade zu meinen Stärken zählt und so hab ich mich dann schon bald an die erste Ernte-Tour rund um den Lindenhof gemacht. Ich liebe diese Zeit und bin immer mächtig stolz, wenn ich sehe, was alles so gedeiht ist über den Sommer. Die Kids haben übrigens ganz brav bei der Ernte mitgeholfen! Danke meine zwei Räuber!

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Jetzt kommt gerade mein Thermomix®, bzw. meine 2 Thermomixe, in Einsatz und ich entsafte die Hollerbeeren und die Trauben. Den Saft werd ich dann teilweise zu Sirup verarbeiten und teilweise ein feines Gelee draus machen. Natürlich ebenfalls im Thermomix®! Die Rezepte werde ich in den nächsten Tagen posten, wenn ich auch ganz sicher bin, dass es auch so super fein schmeckt, wie ich es mir im Moment vorstelle. 😉

Wünsche Euch noch einen schönen Sonntag Abend und morgen einen tollen Start in die neue Woche!

Eure Vroni

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oder… der allmorgendliche Kampf mit der Rasselbande!

So, jetzt brauch ich mal Eure Unterstützung! Bitte schreibt mir schnell, bei wem es am Morgen ähnlich streng zugeht wie bei mir… . Ich kann machen was ich will, ich bekomme die Rasselbande am Abend nicht zum Einschlafen und am Morgen nicht zum Aufwachen! Es ist zum Mäusemelken!!!! Da hab ich sie vermeintlich wach, dreh mich um und schwups, haben sie sich in ein anderes Bett wieder verkrochen! Und es fällt mir sooo schwer so streng mit ihnen zu sein. Sie sind wirklich ziemlich müde und erschöpft von den ersten Schulwochen und die nächsten Ferien sind halt doch auch noch ein bissl weit weg – die kommen dann, wenn sie endlich in den Rhythmus gefunden haben… . 😉

Aber was sein muss, muss sein und so überlege ich mir jeden Nachmittag schon, wie ich sie früher müde bekomm und am nächsten Morgen schneller fit und wie ich alle unnötigen Diskussionen aus dem Weg gehen kann – z.B. ob Jeans auch für Mädchen cool sind, oder eben doch nicht.

Heute hab ich es tatsächlich geschafft! Ich konnte sie rechtzeitig in die Küche zum Frühstück locken. Und wie??? Tja, mit Speck fängt man Mäuse, bzw. mit feinen (gesunden) Waffeln!

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Das Rezept für diese Waffeln hab ich in einem genialen Thermomix® Kochbuch gefunden: „Rezepte für kleine Kinder“, erschienen im TRIAS Verlag. Sie schmecken herrlich! Und das auch ganz ohne weissen Zucker und mit viel gesunden Zutaten wie Chia-Samen, Bananen und Joghurt. Für den Puderzucker hab ich dann Rohrzucker genommen. Wie toll, dass man diesen im Thermomix® ganz schnell zu Puderzucker pulverisieren kann.

 

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Das Originalrezept ist mit Apfelmus, Ich hatte allerdings jede Menge Birnen zu Hause und hab stattdessen eine leckeres Birnenmus gezaubert! Ruck-zuck im Thermomix® versteht sich!

Lieben Gruss, Eure Vroni

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Und hier geht’s zum Rezept: joghurt-waffeln-mit-birnenmus

So nun sollte Alles gepackt sein… . Der Stand steht seit gestern und ist wie immer der Hammer! Wer jetzt meint, Eigenlob stinke, hat völlig Recht. ABER… . Erstens gebe ich das Lob direkt weiter an meinen Messe-Helden Tino, an meine Künstlerin im Team Irma und an meine 2 Ländle Repräsentantinnen Ursi und Sandra. Sie haben alle super zusammen gearbeitet und wir haben den Stand in einem Tag fertig bekommen, und zweitens: entspricht es nun mal der Wahrheit! Unser Stand ist einfach wirklich ein Hingucker!!!!

Hier ein paar Fotos vom Aufbau. Ich hab mir ganz fest vorgenommen auch den ganz fertigen Stand zu fotografieren- also ohne Leitern, Bohrmaschinen und so weiter, aber das könnte heute auch wieder im Eifer des Gefechts der letzten Minuten vor Start untergehen. Bis jetzt hab ich es noch nie geschafft… .

Liebes LIHGA Messe Team, ich wünsche Euch ganz viel Spass und Erfolg! Let’s rock!

 

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Karte LIHGA

 

Lieben Gruss,

Eure Vroni

Der Hofladen!

Vor 2 Wochen hat die Familie Tanner ihren Hofladen eröffnet! Was für tolles Projekt! Dieser liebevoll gestaltete kleine Laden, hat allerlei zu bieten: von frischem Obst und Gemüse, zu Fleisch und Wurst Produkten, von selbstgemachten Konfitüren und Honig zu Backwaren. Pasta, Kartoffeln und Eier, usw. Sogar Topfblumen und wunderschöne Blumensträusse kann man im Hofladen kaufen! Alles frisch von Bauernhöfen aus der Region!

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Und die Öffnungszeiten sind dann noch das i-Tüpfelchen! Jeden Tag von 8 bis 20 Uhr kann man im Mühltoller Hof einkaufen. Freitags und Samstags trifft man dann auf einen von der sympathischen Tanner Crew und kann noch kurz ratschen, den Rest der Woche ist Selbstbedienung. Man sucht sich seine 7 Sachen zusammen, wiegt alles selbst ab und bezahlt dann mit Karte. Einfach genial! IMG_1213

 

Und so hat sich mein Mann gerade in diesem Moment kurz abgemeldet: „Ich gang jetzt schnell in Hofladen abä, i wött no schnell a paar Gurkä und Salot go holä“, schnappte sich die Vespa und war unterwegs!

Liebe Familie Tanner wir wünschen Euch von ganzem Herzen einen riesen Erfolg mit Eurem Hofladen!

Lieben Gruss,

Vroni

Mühltobler Hof

Familie Ruth und Edi Tanner

Mühltobel 1178, 9052 Teufen

 

Und wieder ein Frühstücks-Highlight!

Irgendwie hab ich die Morgenstunden für mich entdeckt und liebe es, wenn die ersten Aufgaben des Tages mehr oder minder stressfrei 😉 über die Bühne gegangen sind, die Kids in der Schule und die Hunde gefüttert im Garten versorgt sind, nochmals eine halbe Stunde für mich und meine Kochbücher zu haben! Dann such ich nach neuen Rezeptideen, die ich im Thermomix® zaubern kann.

Im wunderschönen Kochbuch von Ella Woodward „Deliciously Ella“ hab ich dieses leckere Kokos-Porridge Rezept gefunden und ruck-zuck im Thermomix® zubereitet! Dann hab ich mir ein paar Bücher geschnappt, mich auf die Terrasse gesetzt, die Aussicht, die Ruhe, das Leben und natürlich mein Porridge genossen. Unglaublich wie cremig es schmeckt und ist gleichzeitig so super gesund! Toll auch wie viel Energie es spendet und wie lange es satt hält! Nächste Woche werde ich es gleich mal den Kids zum Frühstück machen!

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Ausserdem habe ich heute auch noch das Superfood-Brot gebacken und dazu den Kakao-Haselnuss-Aufstrich gemacht. Beides ebenfalls Rezepte aus ihrem Buch, die Ihr bald ‚verthermomixt‘ hier auf dem Blog findet werdet.

Also: stay tuned!!!

Wünsche Euch noch herrliche Sommertage! Geniesst es! Lieben Gruss, Vroni

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Und hier ist das Rezept: Kokos Porridge

Ja klar, auch beim Kampf um die begehrten Olympiamedaillen, aber was ich jetzt schreiben will, ist unser ganz neues, erstes, eigenes Schweizer Thermomix® Kochbuch! Einfach genial! Es liegt vor mir auf meinem Schreibtisch und ich muss mich wirklich zurückhalten, um nicht gleich loszubacken. Ja, es ein Backbuch und beinhaltet viele, viele leckere Rezepte. Von herzhaft bis süss, von glutenfrei bis zu sehr hilfreichen Grundrezepten wie Fondant und Butter  – es ist alles drin, was das Bäckerherz begehrt. Und, es spricht schwiizerdütsch, d.h. so komische Zutaten wie Schmand sucht man darin vergeblich, findet aber köstliche Rüebli-Nuss-Muffins und Guetzli!

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Zu kaufen gibt es dieses Buch und bald auch den dazu gehörigen Chip im E-Shop von Thermomix® Schweiz.

Lieben Gruss, Vroni

PS: das Titelbild ist auf einer Wanderung im Alpstein entstanden. Es gibt so viele unglaublich schöne Bergtouren im Appenzellerland und ich hoffe auf einen wunderschönen Altweibersommer!

 

 

Guten Morgen und einen guten Start ins neue Schuljahr!

 

Das hiess es bei uns im Lindenhof am Montag. Mächtig stolz auf meine 2 Schulkinder, ist es mir jetzt natürlich super wichtig, sie morgens gestärkt aus dem Haus zu lassen und auch das Thema Z’Nüni liegt mir sehr am Herzen.

Ganz oben im Kurs liegt weiterhin das fantastische Granolapulver mit Joghurt und Zwetschgenkonfi, aber auch das Bichermüsli kommt sehr gut an! Man kann es ganz einfach und unkompliziert am Vorabend vorbereiten und am nächsten Morgen dann noch mit frischen Beeren aufpeppen. Wie immer im Thermomix®.Es schmeckt unglaublich cremig und fein, und die gehackten Haselnüsse sorgen noch für den richtigen Biss.

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Ich wünsche allen Kids, die diese Woche mit der Schulen wieder angefangen haben ein tolles Schuljahr. Mit viel Freude, Spass und Erfolg! Lasst es krachen!!! Und den Anderen: geniesst noch Eure Ferien, die gehen schneller rum, als man denkt!

Lieben Gruss, Vroni

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Hier geht’s zum Rezept: Birchermüsli