Das ist unser momentaner Lieblingskuchen im Lindenhof! Er schmeckt super saftig, fruchtig und frisch und ist ruck-zuck zubereitet – im Thermomix® natürlich!
Und gesund ist er auch noch: das Mehl wird durch selbst gemahlene Mandeln ersetzt und dank der Bananen kann man mehr oder weniger ganz auf den Zucker verzichten.
Das Originalrezept war mit Himbeeren. Ich habe es aber auch schon mit Blaubeeren und Brombeeren probiert. Super lecker!
Und hier ist das Rezept zum Runterladen: Bananen Blaubeeren Kokos Kuchen
Viel Spass beim Ausprobieren! Eure Vroni
vronislindenhof.com 