Und wieder ein Frühstücks-Highlight!

Irgendwie hab ich die Morgenstunden für mich entdeckt und liebe es, wenn die ersten Aufgaben des Tages mehr oder minder stressfrei 😉 über die Bühne gegangen sind, die Kids in der Schule und die Hunde gefüttert im Garten versorgt sind, nochmals eine halbe Stunde für mich und meine Kochbücher zu haben! Dann such ich nach neuen Rezeptideen, die ich im Thermomix® zaubern kann.

Im wunderschönen Kochbuch von Ella Woodward „Deliciously Ella“ hab ich dieses leckere Kokos-Porridge Rezept gefunden und ruck-zuck im Thermomix® zubereitet! Dann hab ich mir ein paar Bücher geschnappt, mich auf die Terrasse gesetzt, die Aussicht, die Ruhe, das Leben und natürlich mein Porridge genossen. Unglaublich wie cremig es schmeckt und ist gleichzeitig so super gesund! Toll auch wie viel Energie es spendet und wie lange es satt hält! Nächste Woche werde ich es gleich mal den Kids zum Frühstück machen!

Ausserdem habe ich heute auch noch das Superfood-Brot gebacken und dazu den Kakao-Haselnuss-Aufstrich gemacht. Beides ebenfalls Rezepte aus ihrem Buch, die Ihr bald ‚verthermomixt‘ hier auf dem Blog findet werdet.

Also: stay tuned!!!

Wünsche Euch noch herrliche Sommertage! Geniesst es! Lieben Gruss, Vroni

Und hier ist das Rezept: Kokos Porridge