Schlagwort: Lassi

Mango Lassi mit Thai Basilikum

Lassi ist die Bezeichnung für ein vorwiegend indisches Joghurt Getränk – man findet es auch im osteuropäischen und asiatischen Raum. Es wird meist zu scharfen Speisen serviert, da es durch den Fettgehalt am Besten die Schärfe der Gerichte mildert und die Verdaulichkeit erhöht. Fast jedes asiatische Land hat ein eigenes Lassi-Rezept. So werden dem (Mango)/Joghurt/Wasser-Gemisch meist …