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Meerrettich-Mousse mit Apfel-Gurken Relish

Am vergangenen Donnerstag durfte ich wieder zum Showkochen und Catering in die Mode Boutique „Danieli Quinta“ nach Wil. Ich hab ja schon ein paar Mal davon berichtet, aber es ist immer wieder toll zu erleben, wie Nadja, Bea und der Rest des Teams ihre Kundinnen verwöhnen! Dieses Mal wurde ein Event mit verschiedenen Workshops organisiert. Die eingeladenen Frauen teilten …

Warmer Quinoasalat mit Orangen und roter Beete

Im ernsthaften Bestreben meine Ernährung langsam aber sicher wieder in gesündere Bahnen zu lenken, bin ich auf folgendes Rezept gestossen: Warmer Quinoasalat mit Orangen und roter Beete! Diesen Salat musste ich sofort ausprobieren. Und ich kann nur sagen: so macht es wirklich Spass, sich gesund zu ernähren. Allein schon für’s Auge, ist dieser bunte Wintersalat ein Genuss! Und …

Joghurt Waffeln mit Birnenmus

oder… der allmorgendliche Kampf mit der Rasselbande! So, jetzt brauch ich mal Eure Unterstützung! Bitte schreibt mir schnell, bei wem es am Morgen ähnlich streng zugeht wie bei mir… . Ich kann machen was ich will, ich bekomme die Rasselbande am Abend nicht zum Einschlafen und am Morgen nicht zum Aufwachen! Es ist zum Mäusemelken!!!! Da …

Bananen Beeren Kokos Kuchen

Das ist unser momentaner Lieblingskuchen im Lindenhof! Er schmeckt super saftig, fruchtig und frisch und ist ruck-zuck zubereitet – im Thermomix® natürlich! Und gesund ist er auch noch: das Mehl wird durch selbst gemahlene Mandeln ersetzt und dank der Bananen kann man mehr oder weniger ganz auf den Zucker verzichten. Das Originalrezept war mit Himbeeren. Ich …

Rotkohlsalat mit Birne

Mein Thermomix®-Repräsentanten-Team wächst und wächst und das letzte Teammeeting waren wir sogar zu zwölft! Ich freue mich riesig auf die Zusammenarbeit mit all den wunderbaren Menschen und bin gespannt was wir so alles auf der Thermomix® Front in der Ostschweiz und im Fürstentum Liechtenstein bewegen können! Bis jetzt habe ich , bzw. wir immer während des Meetings …

Eier-Reis

Eier-Reis Meine ersten Thermomix® Kochkurse füllen sich und ich bin fleissig am Rezepte sammeln und ausprobieren. Den Eier-Reis habe ich von einer australischen Bloggerin http://www.quirkycooking.com.au. Ich lasse mich immer wieder gerne von den Australiern inspirieren, da sie nicht nur kreative, sondern auch sehr gesunde Gerichte mit dem Thermomix® zaubern. Wie auch der „Fried Rice in the Thermomix®“! Es ist …